NOUVELLE PÉPITE !

Ouverture de l'entreprise Nemrod, qui valorise le gibier chassé en Sologne !

A la Ferté Saint-Aubin nous avons inauguré l’entreprise Nemrod “le sauvage français” qui  valorise désormais le gibier de Sologne et quelle fierté qu’elle ai choisi la Ferté !

Depuis 8 ans, nous tentions de favoriser la création d’un laboratoire de transformation de gibier en Sologne,  face à un constat inacceptable : le gibier chassé en Sologne finit souvent à la poubelle et en même temps, plus de 70% du gibier consommé est importé, en particulier d’Europe de l’Est. En bref, on ne mange pas ce qu’on chasse et on importe ce qu’on mange. Une aberration. 

Nemrod collecte le gibier directement sur site lors des grandes chasses, mais prend aussi ce que les chasseurs du dimanche peuvent lui apporter. Uniquement de la viande sauvage, testée ensuite par les vétérinaires pour assurer sécurité et qualité.